SEGUIN AMB ALGUNS DOLÇOS --------- Macedonia de fruites amb gelat de vainilla

Pasta de full amb fruits d'el bosc

NOMÉS DOLÇOS, Mmmmmmmm-----------Flam de taronja

Crema de maduixes

Tronc de Nadal

ALGUNS PLATS DE FESTA............Confít d'ànec amb salsa de cireres

Rap farcit de gambes

Rap deshosat i gratinat amb muselin-na de figues

Brotxetes de Mero i prunes

Xampinyons farcits d'espinacs i gratinats amb beixamel

Pollastre de pagès, amb Llagosta

Crema d'escamarlans

Amanida de carxofes i llagostins amb vinagreta suau de mostassa

Cuixes de pollastre farcides de verduretes de temporada

Mus de maduixa

Xai estofat amb pesols

Llobarro sobre llit de verdures al dente, amb formatge de la Garrotxa, fos

Amanida amb encenalls de parmesà, cireres d'arboç i vinagreta suau de vinagre de poma verda

Truita de riu farcida de verduretes de temporada, amb salsa de ceps

Pastís de Pinya

Farcells de llenguado amb llagostins

Zarsuela de peix i marisc

Arròs a la cubana

Mil fulls de patata amb espinacs a la crema

...............TOT AMB BACALLÀ...........Mil fulls amb samfaina i brandada de bacallà, gratinat

Pebrots d'el piquillo farcits de brandada de bacallà, amb salsa de pebrot

Bacallà gratinat al perfum d'all

Amanida d'escarola amb bacallà,pebrot d'el piquillo i vinagreta de xerès

Estofat de cigrons amb bacallà

Mil fulls amb crema pastissera i cireres d'arboç

Conill amb escamarlans

Patates al " all cremat"

Tastets de pastissos (d'escalivada, bolets i tonyina)

Mil fulls de carbassó, formatge de cabra i tomàquet concasé

Esqueixada de bacallà

Fideos a la cassola

Escalivada amb vinagreta d'anxoves

Amanida d'escarola amb pernil d'ànec i vinagreta de pipes

P'ELS DIES DE MOLT DE FRED.........Escudella i Carn d'Olla

Trinxat de la Cerdanya

Trinxat d'Osona

PLATS TIPICS I EDIENTS PER LA TARDOR--HIVERN..........Panellets

Amanida amb foie, poma i maduixes

Amanida verda (mixta)

Careta de porc, amb panses i pinyons

Amanida marinera

Amanida amb formatge fresc, codonyat i vinagreta de Mòdena i pinyons

Amanida amb cruixents de verdures i formatge de cabra gratinat

Amanida amb bacó, xampinyons, formatge de cabra i vinagreta de pebre negre en gra