Timbalets de patata i pop gratinats amb allioli.

Magret d'ànec amb fruites del bosc i reducció de vins aromàtics.

Musclus al vapor.

Pollastre guissat amb cacau i plàtan.

Duet de cremes, de carbassa i patata amb botifarra negra.

Filet de panga a la planxa, amb crema de porro i guarnició.