Clafoutis amb melmelada de prèsec.

Carbassó farcit amb brandada de bacallà.

Timbal d'escalivats amb formatge de cabra gratinat.

Amanida amb figues, pernil ibèric i vinagreta de taronja.

Confit dànec amb salsa de cireres.

Galta de vedella deshosada i guisada.

Sopa freda de tomàquet amb gelat de formatge Roquefort i oli d'alfàbrega

Amanida amb figues, maduixes, pernil d'ànec i vinagreta de gerds.

Orada a la planxa amb salsa de pebrot vermell i verdures glasejades.

Salmó fresc a la planxa, amb crema de formatge de cabra i farcellet d'espàrrecs i bacó...

Pebrots del piquillo farcits de caviar d'albergìnies, amb salsa de pinyons i gratinats.

Escalivada......

Timbalets de patata i pop gratinats amb allioli.

Magret d'ànec amb fruites del bosc i reducció de vins aromàtics.

Musclus al vapor.

Pollastre guissat amb cacau i plàtan.

Duet de cremes, de carbassa i patata amb botifarra negra.

Filet de panga a la planxa, amb crema de porro i guarnició.

Ossos d'espinada de porc a la brasa.

Crema de col Lombarda.